飾り用の氷をつくる製氷機

矢内さまの取材記事の続きです。ずっと前から、この飾りが入った氷ってどうやって作るのだろう？と不思議に思っていたのですが、この製氷機を拝見してやっとその原理がわかりました。その原理をここに書いていいのかわからないので伏せておきますが、この氷を一つ作るのに1週間ぐらい掛かるそうです。この製氷機で作られた氷は、商店街やホテル、レストランなどに設置され、そこに訪れた人たちの目を楽しませています。この製氷機は矢内さんが作られたものですが、「これほどの設備を作る技術ってどうやって覚えたのですか？」と聞いたら、「製氷機のメーカーが来たときにずっと見てる」とおっしゃっていました。勉強熱心な矢内さんならではのお答えだなと感心しました。